癌症病人如何安排饮食

癌症病人安排饮食通常要清淡、易消化，并保证充足蛋白质，要避免辛辣刺激性食物。

癌症病人首先要减轻或消除恐惧感，要保持足够的蛋白质摄入量，例如：瘦猪肉、牛肉、兔肉或鸡鸭家禽。癌症是一种消耗性疾病，特别是蛋白质的消耗很多。如果病人厌油腻荤腥，可换些蛋白质含量丰富的非肉类食物，如奶酪、鸡蛋饼、咸鸭蛋等。

癌症病人要避免吃不易消化的食物，应多吃煮、炖、蒸等易消化的食物，少吃油煎食物。要多吃维生素含量丰富的蔬菜、水果及其他一些有助于抗癌的食物，如芦笋、海带、海藻、洋葱、大蒜、蘑菇等。要避免辛辣刺激性食物。

癌症病人放疗后，往往有口舌干燥、舌红少苔等津液耗损的表现，可多吃一些滋阴生津的甘凉食物，如藕汁、荸荠汁、梨汁、绿豆汤、冬瓜汤、西瓜等。另外，化疗期间病人免疫功能下降，白细胞减少，食欲不振，可吃河蟹、黄鳝、牛肉等有助于升高白细胞的食物以及山楂、萝卜等健脾开胃食品。