儿童贫血多为缺铁性贫血,不能吃影响铁吸收的食物,主要为富含草酸的食物、富含单宁酸的食物、高钙食物、高脂肪食物。具体如下:
1、富含草酸的食物:例如菠菜、甜菜、海带、巧克力、芦笋等,这些食物中的草酸会和铁结合,影响铁的吸收率。
2、富含单宁酸的食物:例如茶叶、涩柿子、石榴、葡萄等,其中含有的单宁酸会和铁剂结合形成铁盐沉淀,强力抑制铁剂的吸收。
3、高钙食物:铁和钙的吸收都依赖于某一种蛋白,才能发挥作用,再加上人体的小肠很难同时运转太多不同的元素,因此会在一定程度上妨碍铁的吸收,常见食物有各种蛋类、奶类等。
4、高脂肪食物:例如肥肉、蛋糕等,高脂肪食物会抑制胃酸的分泌,导致铁剂在缺乏胃酸的环境下吸收减少,影响铁剂的吸收量。
如果儿童是因为患有葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症,表现为进食蚕豆后引起的溶血性贫血,则不能吃蚕豆及蚕豆制品,不可服用有氧化性的药物,包括抗疟药如伯氨喹、奎宁、氯喹等,解热镇痛药如阿司匹林、对乙酰氨基酚等。