香菜又叫香草，营养丰富，含有丰富的维生素、纤维素、丰富的矿物质，如钙、铁等。有健胃消食作用，药用价值有祛痰之效。如果用白萝卜，香菜根来煎水，会起到治疗咳嗽的作用：取白萝卜适量，带皮切成丝，取香菜根适量加清水300毫升，煮15分钟后，温热时服用，能起到快速化痰，滋咽润喉作用，因为白萝卜具有止咳化痰的功效，再加上香菜根润肺作用显著，对咳嗽也有很好的疗效。
香菜止咳化痰偏方
郭兮恒主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院呼吸内科
2018-12-0425279次
概述：
香菜的其他功效
香菜有治疗感冒，去除咳嗽，促进消化，驱寒散咳的功效。脾胃虚寒的人饮食中加点香菜，也能起到温胃，助消化，缓解胃部不适的作用，可在煮粥时放入消食的橘皮，再加上温胃散寒的生姜，出锅时撒入香菜末，熬成香菜粥，既可口，又暖胃，助消化，色香味俱全，还能刺激食欲，起到事半功倍的作用。由于香菜含有丰富的维生素C、B族，所以有提高机体免疫力的作用。
注意事项
1.香菜这么好，是不是所有的人都适宜吃呢？其实不然。身体虚弱及胃溃疡、十二指肠溃疡的人不宜多食。患有癌症等肿瘤的患者忌食。
2.有皮肤瘙痒、荨麻疹等慢性皮肤病及眼病患者忌食。
以上内容仅供参考
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