樱桃营养丰富,含有大量的胡萝卜素,比常见的水果要高很多,能够有效的预防维生素a缺乏症。樱桃含有大量的铁元素,在各种水果当中含量最高,可以有效的缓解缺铁性贫血。还含有各种维生素和矿物质。樱桃还有一定的药用价值,脾胃虚弱,食欲不振患者,食用樱桃可以得到改善。女性经常有面色苍白,头晕心悸等情况,可以通过吃一些樱桃得到有效的改善。部分女性面部常常会长一些雀斑,经常吃樱桃的话,这些色斑能够明显的淡化。
樱桃虽然美味而又富有营养,但是含有大量的氰化物和酸性物质,对十二指肠黏膜有一定的刺激性。十二指肠溃疡患者在发作期最好不要食用樱桃。当十二指肠溃疡愈合以后,可以适当的吃一些樱桃,既能够补充营养,又能够改善贫血,帮助消化。