1.馒头是最常见的面食,又称为馍馍,松软可口,属于发酵食品,倍受人们喜欢。含有丰富营养成分,比如淀粉,蛋白质,多种微量元素,膳食纤维等。全麦面粉还含有丰富的B族维生素,营养丰富。
2.那么肝硬化病人能吃馒头吗?肝硬化病人是可以吃发面馒头的。松软可口。馒头被加工成很多有种类。最常见的是蒸馒头,而很多地方有炸馒头片,油煎馒头片等,这种加工后的馒头片,不建议肝硬化病人吃。应该避免食用,因为过于油腻,坚硬,有棱角,粗糙,容易造成肝硬化病人,特别是有食管胃底静脉曲张的病人,出现划伤血管壁,引起消化道出血。所以避免食用油炸馒头片。