老年人有糖尿病三高吃什么

概述：

三高意味着高血压、高血脂和高血糖。老人要吃什么才可以避免病情的恶化？三高患者在老年人中很常见，应特别注意饮食以防止疾病恶化。吃更多的蔬菜比较重要，但辣椒的好处并不为许多人所知，辣椒还可以降低血脂。

合理饮食：

1、苦瓜

苦瓜，蔬菜王国中的翡翠，晶莹剔透，口感苦涩，它是夏季必不可少的蔬菜。苦瓜含有较多的苦瓜皂苷，可刺激胰岛素释放，具有非常明显的降血糖作用，对糖尿病患者有很大益处。维生素B1、维生素C和苦瓜中的各种矿物质含量丰富，可调节血脂，提高人体免疫力，并具有“植物胰岛素”的美誉。它可以炒，可以拌着吃，既美味又健康。

2、芹菜

芹菜，绿茎和叶，略带香，饺子、烹饪是必不可少的。芹菜含有丰富的维生素和矿物质，能增强肠胃蠕动，具有良好的通便作用，可以帮助消除肠内多余的脂肪。国外的研究证实，经常食用芹菜的人胆固醇水平显著下降，并且还可以显著降低血压。对于高血压患者来说，这不就是小孩子吃的蔬菜吗?原来还可以降低血压。

3、辣椒

辣椒是一种常见的食物，无论是调味还是作为主菜，都令人难忘。但是，你知道辣椒在所有食物中含有最高比例的维生素C吗?维生素C可以改善人体的微循环，减少毛细血管的脆弱性，而维生素C还可以降低胆固醇含量，是一种天然的降脂食品。日本学者发现，辣椒素调味剂可以促进脂肪代谢，防止体内脂肪堆积，从而具有降低脂肪和减肥的作用。

饮食禁忌：

1、高盐食物

盐和血压之间的关系已在世界上研究了100多年。结果发现，高盐摄入可导致血压升高，低盐饮食可降低血压。这是因为食物中的盐含量太高，这可能导致水和钠潴留，导致血容量增加。同时，细胞外钠离子水平的增加可能导致细胞水肿，血管平滑肌细胞肿胀，血管腔狭窄和外周血管阻力大。血压升高，因此，高血压老年人应注意控制盐的摄入量，保持低盐饮食有利于他们的健康。

2、动物蛋白

根据一些实验室研究，过量摄入动物蛋白会极大地阻碍高血压患者的顺利康复。患有高血压疾病的患者应限制或禁用动物蛋白，这可能由于蛋白质代谢产生的有害物质而导致血压波动。普通饮食可以选择生物价格高的优质蛋白质，如鱼类、牛奶，有些蛋白质具有降压作用。

3、高温食物

高血压患者有效辅助治疗的重要方法之一是将体重控制在正常范围内，因此高血压患者应严格限制高热食物的摄入量。由于高热食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖，肥胖者的高血压发病率高于正常体重。

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