当鸡肉摄入过量导致消化不良时，我们可以采取以下措施来缓解症状：

首先，适当的活动可以促进肠胃蠕动，有助于食物的消化。在餐后进行散步等轻度活动，能有效缓解胃部不适。

其次，可以考虑服用一些助消化的药物，如消化酶制剂。这些药物能够帮助分解食物，促进消化，但需注意避免过量使用，且在使用前应咨询医生建议。

再者，调整饮食习惯也很关键。避免暴饮暴食，尽量少食多餐，以减轻胃肠负担。同时，增加蔬果摄入，保证营养均衡。

此外，适当的腹部按摩也有助于缓解胃部不适。通过顺时针按摩腹部，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。

最后，保持良好的心态也很重要。压力和焦虑可能会影响消化功能，因此，保持心情愉悦有助于改善消化不良的症状。

需要强调的是，如果采取上述措施后症状仍未缓解，或者出现持续的腹痛、恶心、呕吐等症状，应及时就医，以便专业医生进行诊断和治疗。在日常生活中，我们也要注重饮食健康，避免过量摄入高脂肪、高蛋白的食物，以预防消化不良等问题。