1.甜食。糖容易发酵加重胃肠胀气,易转化为脂肪,加速肝脏对脂肪的储存,促进脂肪肝发生,因此乙肝患者不宜多吃各种甜食。
2.加工食品。一般大多数加工食品含有防腐剂和食品添加剂,因此乙肝病人也不宜多吃。
3.味精。味精是调味品,乙肝患者一次用量较多或经常超量服用,可出现短暂头痛、心慌、恶心等症状,容易加重乙肝患者的病情。
4.烟熏和烧烤食物,天然气,煤,木炭,柴草等不完全燃烧时会可能会使肝脏出现异常。
5.高脂肪食物,肥肉,动物内脏易使人肥胖。血脂高的也不适合乙肝病人服用。
6.各种腌制品。腌制品食物的盐分太高,多数腌制食品含有数量不少的味精和防腐剂,乙肝患者食用过多腌制食品也会影响水钠代谢,肝硬化患者也应该完全禁食腌制的食品。