手术后南瓜粥一般不是发物，适量食用有助于恢复。
手术后，患者的饮食选择尤为重要。南瓜粥作为一种营养丰富的食物，不仅容易消化吸收，还富含多种维生素和矿物质，对术后康复有积极作用。在医学上，“发物”通常指的是那些可能引发或加重疾病的食物，但南瓜粥并不属于此类。相反，其温和的特性和丰富的营养价值使其成为术后患者的理想食物之一。
南瓜粥中含有丰富的β-胡萝卜素，这种物质在体内可以转化为维生素A，有助于维护视力和皮肤健康，对于术后恢复尤为重要。其次，南瓜中的膳食纤维能够帮助肠道蠕动，预防便秘，这对于术后需要卧床休息的患者来说非常有益。再者，南瓜还含有多种矿物质，如锌、镁和钾，这些矿物质对于维持身体的正常生理功能至关重要。
此外，从药理学角度来看，南瓜粥中的成分并不与常用的术后药物，如抗生素、止痛药和抗炎药等产生不良反应。相反，其提供的营养支持有助于患者更好地耐受药物治疗。例如，南瓜粥中的维生素C可以增强免疫系统功能，从而帮助患者抵抗感染；同时，其含有的抗氧化物质还能减轻炎症反应，有利于伤口的愈合。
综上所述，南瓜粥不仅不是发物，反而是一种适合术后食用的营养食品。但需注意，每个患者的具体情况可能有所不同，在食用前最好咨询医生的意见。
