竹米是竹类植物开花后结出的种子，具有清热除烦、润肠通便、补充营养、调节免疫及辅助抗氧化等功效，在传统医学和现代营养学中均有一定研究价值。
- 清热除烦：竹米性味甘淡微寒，归心、胃经，传统医学认为其可清心火、除烦热，适用于心火亢盛或热病后期余热未清导致的烦躁不安、失眠多梦等症状，通过调节体内热象缓解不适。
- 润肠通便：竹米富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，增加粪便体积，软化大便，对功能性便秘或肠道干燥引起的排便困难有辅助改善作用，但需注意过量摄入可能引发腹胀。
- 补充营养：竹米含有蛋白质、碳水化合物、维生素B族及钙、铁、锌等矿物质，可作为膳食补充剂，为营养不良或特殊生理阶段人群提供基础营养支持，但需与其他食物搭配以保证营养均衡。
- 调节免疫：初步研究表明，竹米中的多糖成分可能通过激活免疫细胞、促进抗体生成，增强机体非特异性免疫功能，但具体机制仍需进一步临床验证。
- 辅助抗氧化：竹米含有的黄酮类、酚酸类物质具有清除自由基能力，可减轻氧化应激对细胞的损伤，对延缓衰老或辅助改善慢性病相关氧化损伤有一定潜在价值。
需强调的是，竹米虽有一定保健作用，但不可替代正规医疗。若存在明确疾病或持续症状，应及时就医并遵医嘱治疗。对于过敏体质者，首次食用前建议少量试服，观察是否出现皮疹、腹泻等不良反应。此外，竹米作为食材或保健品，其功效受品种、加工方式及个体差异影响，需理性看待其作用，避免盲目依赖。
