胆囊炎什么饮食

胆囊炎患者的饮食一般应注意低脂饮食、低胆固醇饮食、高纤维饮食、适量蛋白质、避免刺激性食物等方面，以促进胆囊健康，减轻炎症症状。

1、低脂饮食：

胆囊炎患者应减少脂肪摄入，尤其是饱和脂肪。高脂食物会刺激胆囊收缩，可能加剧炎症。建议选择瘦肉、鱼、禽类肉等低脂肉类，并尽量避免油炸食品。

2、低胆固醇饮食：

高胆固醇食物会增加胆囊负担，不利于炎症消退。患者应少吃或不吃动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物，多吃新鲜蔬果。

3、高纤维饮食：

摄入足够的纤维可以帮助消化系统正常运作，预防便秘，减轻胆囊压力。全谷类、豆类、蔬菜和水果都是良好的纤维来源。

4、适量蛋白质：

适量的高质量蛋白质有助于组织修复，可以选择鱼肉、豆腐等作为蛋白质来源。

5、避免刺激性食物：

辛辣食物、咖啡因、酒精等可能刺激胆囊，加重炎症，应尽量避免。

合理的药物治疗与饮食调整相结合，有助于患者更好地管理和控制胆囊炎。如出现不适症状，应及时就医。