蜂蜜在医学领域具有多种妙用，主要体现在抗菌消炎、促进伤口愈合、缓解咽喉不适、改善消化功能及辅助调节血糖等方面。
在抗菌消炎方面，蜂蜜含有过氧化氢、葡萄糖氧化酶等成分，能产生弱酸性环境并释放微量过氧化氢，对多种病原菌具有抑制作用。研究显示，天然蜂蜜对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌的抑制率可达60%-80%，但需注意不同蜜源的抗菌效果存在差异。
促进伤口愈合方面，蜂蜜可通过维持创面湿润环境、促进上皮细胞迁移来加速愈合。临床观察表明，局部应用蜂蜜敷料可使烧伤创面愈合时间缩短3-5天，但仅适用于浅表性伤口，深部感染需配合规范治疗。
缓解咽喉不适方面，蜂蜜的黏稠特性可形成保护膜，减轻咳嗽反射。一项针对上呼吸道感染的研究显示，含服蜂蜜可使夜间咳嗽频率降低40%，但1岁以下婴儿禁用。
改善消化功能方面，蜂蜜中的低聚果糖能促进双歧杆菌增殖，调节肠道菌群平衡。慢性便秘患者每日饮用适量蜂蜜水，可增加排便频率，但需配合充足饮水。
辅助调节血糖方面，果糖代谢不依赖胰岛素的特性使其成为糖尿病患者相对安全的甜味剂。但需注意，过量摄入仍可能导致血糖波动，建议每日摄入量不超过15克。
需要强调的是，蜂蜜的医疗价值属于辅助性手段，不可替代正规诊疗。糖尿病患者使用前应咨询内分泌科医师，过敏体质者需进行皮肤测试，婴幼儿使用需严格遵循儿科指导。出现持续发热、伤口流脓等严重症状时，务必及时就医。
