青菜用水焯一下放冰箱还能吃吗

青菜经过水焯后放入冰箱，只要储存得当，是仍然可以食用的。但是，这需要注意以下几个方面：

首先，焯水后的青菜应迅速冷却并尽快放入冰箱，以减少细菌滋生的机会。在冷藏过程中，要确保冰箱温度保持在4摄氏度以下，这是食品安全的推荐温度。

其次，虽然冷藏可以延长青菜的保存时间，但并不意味着可以无限期保存。一般来说，焯水后的青菜在冰箱中的保存时间不应超过3天。长时间冷藏可能会影响食物的营养价值和口感。

再者，当从冰箱中取出青菜时，应检查其是否有异味、变色或变质。一旦发现这些情况，应立即丢弃，以避免食物中毒。

此外，对于准备食用的青菜，应确保彻底加热以杀死可能存在的细菌。尽管冷藏可以减缓细菌生长，但并不能完全阻止。

最后，虽然本文讨论了青菜焯水后冷藏的可行性和注意事项，但每种蔬菜的保存方法可能有所不同。因此，在实际操作中，应根据具体蔬菜的特性和保存条件进行调整。

总的来说，青菜焯水后放入冰箱是可以食用的，但需注意储存条件和保存时间。在食用前，务必检查食物的新鲜度并彻底加热。如有任何疑虑或不适，请及时就医并咨询专业医生的建议。