绿豆海带汤的功效通常是增加饱腹感、补充碳水化合物、补充植物蛋白、补碘、辅助增强体质等,作用是改善饥饿、预防及改善能量不足、预防植物蛋白缺乏、预防碘缺乏、辅助改善体质虚弱等。
1、增加饱腹感:
绿豆海带汤是利用绿豆、海带制作而形成的食物,吃了以后一般能够增加饱腹感,改善饥饿。
2、补充碳水化合物:
此食物中含有丰富的碳水化合物,不仅可以预防能量不足,也可以改善能量不足者所出现的不适症状,比如全身乏力、精神倦怠等。
3、补充植物蛋白:
绿豆海带汤中保留了绿豆与海带中的大部分营养成分,吃了以后能够为身体补充植物蛋白,此物质比较容易被身体吸收,通常可以预防植物蛋白缺乏。
4、补碘:
如果生活中碘元素摄入不足,容易出现甲状腺功能减退症。而海带中含有丰富的碘元素,通常可以预防碘缺乏,也可以辅助预防甲状腺功能减退症。
5、辅助增强体质:
由于绿豆海带汤的营养价值比较高,当营养摄入充足后则可以增强体质,辅助改善体质虚弱。
平时除了可以吃绿豆海带汤以外,也可以吃些鸡胸肉、鱼肉、鹌鹑蛋等食物,有利于保持饮食的营养均衡。