基围虾死了冷藏一晚是否还能吃，这个问题涉及到食品安全和营养学领域的知识。首先，我们要明确，基围虾死后冷藏一晚，其可食用性并非绝对，而是取决于多个因素。
- 储存条件：冷藏环境的温度、湿度以及虾的保存方式都会影响到虾的新鲜度和可食用性。如果冷藏环境得当，虾的新鲜度能够得到较好的保持。
- 虾的新鲜程度：基围虾在死亡时的新鲜程度也会影响其冷藏后的品质。新鲜的虾在冷藏后更有可能保持其食用价值。
- 冷藏时间：虽然问题中提到的是“冷藏一晚”，但具体时间长度仍是一个考虑因素。一般来说，短时间内冷藏的虾比长时间冷藏的虾更有可能保持新鲜。
- 虾的外观和气味：冷藏后的虾应该呈现自然的色泽，无异味。如果出现发黑、发臭等现象，则不宜食用。
- 个人健康状况：对于免疫系统较弱的人群，建议对食品安全采取更为严格的标准。
综上所述，如果基围虾在死后立即得到适当的冷藏处理，并且冷藏时间不长，虾体新鲜无异味，那么一般来说，这样的虾仍然是可以食用的。然而，食品安全无小事，如果出现任何变质的迹象，或者个人对食品安全有较高要求，建议选择放弃食用。
此外，如果在食用后出现任何不适，应立即就医。同时，对于任何关于食品安全的疑问，建议咨询专业的营养师或医生，以确保个人健康。
