秋葵冻了还能吃吗

秋葵冻了还能吃，但是要注意是要在没有变质的情况下才可以吃。

秋葵的保质期很短，将秋葵进行冷冻保存，在冷冻条件下可以抑制细菌和微生物的生长繁殖，可以使秋葵保存更长的时间。在冷冻后没有出现变质的情况下是可以吃的，但是也不宜保存过长时间，时间越长其中的营养成分流失也会更严重，食用价值会大大降低。

如果冷冻后的秋葵出现了发黄、长黑斑的情况，就不能再继续吃了。因为此时的秋葵已经有细菌和霉菌在上面滋生了，食用后可能会出现身体不适的情况。

秋葵也可以通过冷藏或冷冻的方法进行保存，所以秋葵冻了以后是可以食用的。新鲜秋葵放在冰箱冷藏一般可以保存七天左右，可以用报纸包裹，再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆，放入冰箱冷藏。

需要注意的是因为秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，所以不论是在挑选还是储存时，都要单个取放，不要挤压。而且不要让秋葵直接碰到冰块或冰水，因为一旦黄秋葵碰冰，整个黄秋葵都会变得很软烂，失去原有的弹性口感。