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• 绿豆的功效有哪些

  绿豆，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、叶酸。还含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏，另外绿豆性味甘凉，煮汤能够清热解暑、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆也能解毒，绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。绿豆还有抑菌抗菌、抗过敏、改善皮肤干燥的作用。

  

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  朱洁 执业药师妙手互联网医院

  2018-08-08 6745次

• 喝绿豆汤有什么好处

  喝绿豆汤有以下好处：第一，清解暑热，由于绿豆汤属于凉性，因此在夏天的时候喝绿豆汤，可以起到清热解暑的作用。第二，绿豆汤还有利尿、止咳的作用，能够及时补充身体所丢失的水分和无机盐，能够维持身体内电解质的平衡。第三，绿豆能够败火解毒，从中医食疗的角度来说绿豆汤性甘寒，对于内火旺盛所导致的头痛目赤、口舌生疮、咽喉肿痛、眼睛红肿的患者适当常喝绿豆汤，有败火解毒的好处。第四，绿豆能够利水消肿，因此对于小便短赤所导致的腹水浮肿的患者，适当的喝绿豆汤也有较好的利水消肿效果。第五，现代药理研究表明，绿豆汤中的多糖成分能够增加血清脂蛋白酶的活性，使甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病、心绞痛。第六，绿豆汤中的籽粒和水煎液中含有的生物碱、香豆素、植物甾醇等生物活性物质，对人和动物的生理代谢活动都有重要的促进作用。

  

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  王燕 主任医师中日友好医院

  2022-06-29 20030次

• 绿豆有什么功效与作用
  绿豆的药理作用为：降血脂、降低胆固醇、有抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾的一个作用，绿豆粉有显著降脂的作用。绿豆中含有一种球蛋白和多糖能促进动物体内胆固醇，在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解、减少氮质血症，因而保护肾脏。所以适量的吃一些绿豆，对于身体来说是非常好的。建议大家尤其是在夏天的时候，可以适量的吃一些绿豆，具有清热解暑、去火的一个作用。
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  黄萍 主治医师扬州市中医院

  2019-05-12 38514次

• 绿豆功效与作用
  绿豆具有清热解毒的作用，用绿豆煮汤或者是做粥是能够起到消暑、益气、止渴、利尿的作用，而且绿豆还具有护肾的功能，食用绿豆能够减少蛋白质的分解，保护肝肾。绿豆中含有多糖成分，能够增强血清脂蛋白酶的活性，使甘油三酯水解达到降血脂的疗效，所以对于高血脂的患者来说食用一些绿豆是非常有好处的。绿豆还能抗过敏，可以抑制荨麻疹。绿豆中的某些成分直接是有抑菌作用的，而且还能够增加人体的抵抗力，绿豆中含有丰富的蛋白质以及氨基酸，包括丰富的色氨酸、赖氨酸、亮氨酸。
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  高笑娜 主治医师聊城市人民医院

  2019-03-09 41800次

• 绿豆有什么功效与作用
  病情分析：绿豆是饮食上常见的食材，可以煮粥饮用，也可以做成面食等。意见建议：绿豆最常见的是夏季做成绿豆汤，能够起到清热解毒的作用，可以预防中暑。绿豆有很好的抗菌抑菌作用，可以增强机体免疫功能。另外绿豆很具有抗过敏、降低血脂的作用。但是注意绿豆不适合身体寒凉的人群食用。
  方霖 主治医师南方医科大学南方医院

  2019-03-19 4604次

• 炒熟的薏米赤小豆芡实的功效
  病情分析：中医认为，炒熟后的薏米赤小豆芡实主要具有利水消肿、健脾益胃、化湿泻浊的功效，可以有效改善水湿内蕴而导致的肢体浮肿、小便不利、或咳嗽咳痰、心胸憋闷等症状。意见建议：1.主要适用于有泌尿系结石、或者嗜血内孕而引起的肥胖等症候者服用；2.每天可以取适量，代茶饮或者熬汤饮用；3.如果患有糖尿病、或糖代谢紊乱者，应在医师的指导下应用。
  马小丽 主任医师首都医科大学附属北京同仁医院

  2020-05-11 13807次

• 绿豆煮饭有什么功效
  绿豆煮饭具有辅助清热解毒、补充植物蛋白、调节血脂、辅助控糖及改善肠道环境等多重功效。其作用机制与绿豆的天然成分密切相关，但具体效果因人而异，需结合个体体质和食用方式综合判断。一、辅助清热解毒：绿豆性凉，含多酚类物质及生物碱，可通过促进汗液分
  马小丽 主任医师首都医科大学附属北京同仁医院

  2025-10-17 0次

• 苦荞炒熟泡水喝有什么功效
  苦荞炒熟后泡水饮用，具有辅助调节血糖、血脂，促进消化，抗氧化及辅助改善微循环等多重功效。以下从不同角度具体阐述其作用机制：辅助调节血糖：苦荞中含有的黄酮类化合物（如芦丁）和膳食纤维，可延缓碳水化合物吸收，改善胰岛素敏感性，但需注意，其作用仅
  马小丽 主任医师首都医科大学附属北京同仁医院

  2025-10-14 0次