慢性浅表性胃炎患者一般可以适当食用陈皮。
慢性浅表性胃炎是一种常见的胃部疾病，主要表现为胃黏膜的慢性炎症。陈皮，作为一味中药，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，对于慢性浅表性胃炎患者来说，适量食用陈皮是可以的，并且可能对改善症状有所帮助。
陈皮能够刺激胃液分泌，促进消化，对于胃炎患者可能出现的消化不良、胃胀等症状有一定的缓解作用。同时，陈皮中的挥发油成分具有一定的抗炎作用，有助于减轻胃黏膜的炎症反应。
陈皮可以泡水喝，也可以加入其他药材如山楂、麦芽等一起煎服，以增强其消食化积的功效。但需要注意的是，陈皮性温，过量食用可能导致上火，因此患者应适量食用，并根据自身情况调整用量。
除了陈皮，慢性浅表性胃炎患者还可以在医生指导下使用抑酸药如奥美拉唑、雷尼替丁等，用于减少胃酸分泌，缓解胃痛。胃黏膜保护剂如硫糖铝、枸橼酸铋钾等，用于保护胃黏膜，促进炎症愈合。胃肠动力药如多潘立酮、枸橼酸莫沙必利等，用于增强胃肠蠕动，改善消化不良。
患者在饮食上应避免辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，保持规律作息，避免过度劳累和精神压力。
慢性浅表性胃炎患者应定期进行胃镜检查，以及时发现病情变化并调整治疗方案。
综上所述，慢性浅表性胃炎患者可以适当食用陈皮以辅助治疗，但需注意适量原则，并结合药物治疗和生活调理来全面管理病情。
