开心果一般具有润肠通便、降血脂、降低胆固醇、保护视网膜的功效。
开心果是日常生活中比较常见的美食,除了可以作为干果食用,还可以作为中药材使用,营养价值比较高,一般包括各种维生素、矿物质、叶酸、钙、叶黄素等元素,吃了开心果以后可以补充身体所需的营养,有效保护视网膜,对增强身体免疫能力也有一定的帮助。开心果中富含丰富的油脂、高膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,防止出现大便干燥以及便秘的情况。而且开心果中含有的精氨酸、花青素、不饱和脂肪酸不仅可以缓解动脉硬化,有助于降低血脂,还可以降低胆固醇。所以开心果有润肠通便、降血脂、降低胆固醇、保护视网膜的功效。
在食用开心果时要注意适量,一般每天食用50克左右就可以了,过量的食用可能会对身体健康造成影响。