芒果，这一热带水果因其独特的香甜口感而广受喜爱。然而，不少人在享受美味的同时，也担心过多摄入是否会导致皮肤变黄。

首先，芒果确实含有一定的胡萝卜素，这是导致皮肤黄染的一种常见物质。但正常情况下，人体对胡萝卜素的代谢是有效的，因此即便吃了芒果，也不大会出现皮肤明显变黄的情况。

其次，个体差异也是需要考虑的因素。不同人对胡萝卜素的代谢能力有所不同，一些代谢较慢的个体在大量摄入芒果后，可能会出现皮肤轻微黄染的现象。但这通常是暂时的，随着胡萝卜素在体内的逐渐代谢，皮肤颜色也会恢复正常。

再者，如果皮肤出现明显的黄染，并且持续时间较长，那么可能不仅仅是芒果摄入过多的问题。这时候，建议及时就医，以排除肝脏疾病等可能导致皮肤黄染的潜在原因。

最后，虽然芒果吃多了不太可能导致皮肤变黄，但任何食物都不宜过量摄入。保持饮食的均衡和多样化，才是健康的关键。

综上所述，芒果吃多了皮肤变黄的情况并不常见，大多数情况下是无需过分担忧的。当然，如有任何不适或疑虑，及时就医总是最明智的选择。