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• 红薯发芽了还能吃吗

  红薯发芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素及矿物质，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。营养学家认为，红薯既是营养丰富的食物，还能够对很多种疾病有食疗的作用。

  

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  朱洁 执业药师妙手互联网医院

  2018-08-03 78058次

• 土豆发芽了还能吃吗

  土豆发芽了是不能吃的。发芽的土豆是有毒性的。其芽孔周围及发绿的地方有一种叫龙葵碱的神经毒素，龙葵碱是一种生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用。当食用龙葵碱达到一定的量时，可以导致人的呼吸肌麻痹，从而出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心及呼吸困难等症状。严重时可造成呼吸肌麻痹，从而导致死亡。并且发芽的土豆，其原有的营养成分已流失，所以千万不要食用发芽发绿的土豆，这种土豆就算经过浸泡或高温蒸煮，仍然是无法去除龙葵碱毒素的，应坚决扔掉。

  

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  赵梦雅 执业药师妙手互联网医院

  2018-08-01 83731次

• 老鼠咬过的东西还能吃吗
  如果被老鼠咬过的东西是不赞成吃的，因为老鼠作为一种媒介，可以携带很多病原菌，携带一些病毒。如果不慎吃了被老鼠咬过的食物，就有可能会感染到一些其他的细菌，感染到其他的一些病毒。比如由老鼠而引发的一些传染性疾病，比如流行性出血热，鼠疫，这些都是由老鼠携带的，有老鼠作也媒介导致广泛流行传播的疾病。那么，老鼠携带病原菌是相对来说比较多，而且活动度大。所以，被老鼠咬过的食物一定不能吃，如果被老鼠咬过的一些工具，一定要进行及时的消毒处理，这样就比较安全。
  语音时长 01:09”
  熊洪海 主治医师吉安市中心人民医院

  2019-05-27 23016次

• 老鼠吃过的东西还能吃吗
  被老鼠吃过的东西是不太赞成吃的，因为老鼠确实很脏，而且很容易携带很多病原菌，携带很多病毒。所以被老鼠咬过之后就存在着一定的风险性。容易导致一些病原菌的传播，容易导致由老鼠周围媒介的一些病毒的传播。就比如流行性出血热，绝大部分都是因为吃了被老鼠咬过或者是爬过的一些食物。被老鼠吃过的东西，建议是直接扔掉，因为吃了之后确实会存在着一定的风险。如果不慎吃了被老鼠吃过的东西，可以考虑去预防性的接种流行性出血热疫苗，也可以先观察。
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  熊洪海 主治医师吉安市中心人民医院

  2019-05-27 17184次

• 小孩误食老鼠咬过的东西怎么办
  用老鼠吃过的东西一般是不会有什么问题的，主要是老鼠吃过的东西是否存在一些病菌，一般老鼠带有好多病菌，能传播一些疾病，比如鼠疫、流行性出血热、钩端螺旋体病以及其他常见的细菌，这些都可以造成机体的感染病毒或者细菌，造成疾病的发生。
  周小凤 副主任医师首都医科大学宣武医院

  2018-11-24 2905次

• 老鼠咬过雪饼孩子吃了怎么办
  首先不必担心，这种情况应该注意密切观察，有可能会引起胃肠炎等现象。因为老鼠咬过的食物有可能受到一些细菌的污染，如果并没有呕吐腹泻等现象不需要处理。如果没有任何不适的症状，就不必担心了，一旦出现腹泻呕吐等不良反应，需要及时到医院检查就诊。
  苏德泉 主治医师复旦大学附属儿科医院

  2018-11-30 4505次

• 被老鼠咬过的腊肉切掉还能吃吗
  通常被老鼠咬过的腊肉切掉不能吃，以免吃了以后影响身体健康。老鼠身上携带了很多细菌病毒，老鼠活动的地方遍布各类有害微生物，被老鼠接触过的东西都必须洗净与消毒、灭菌。被老鼠咬过的腊肉的其他地方也可能被老鼠爬过或被老鼠抓挠过，会带有细菌和病毒，肉眼无法明确判断，所以被老鼠咬过的腊肉切掉不能吃。如果吃了这样
  陆海英 主任医师北京大学第一医院

  2022-06-20 823次

• 腊肉被老鼠咬过的地方割掉还能吃吗
  腊肉被老鼠咬过的地方割掉一般不能吃，以免身体出现不良反应。老鼠是一种常见的动物，而且身上会携带多种病毒或细菌，比如汉坦病毒、鼠疫耶尔森菌以及狂犬病毒、轮状病毒等。老鼠咬过的腊肉也可能会残留这些病毒或细菌，而且细菌还可能会在腊肉内滋生繁殖，就算被老鼠咬过的地方被割掉以后，其他地方也可能已经被污染，只是
  陆海英 主任医师北京大学第一医院

  2022-06-20 575次