温性水果与蔬菜是中医食疗中平衡人体寒热、促进健康的重要食材。常见温性水果包括苹果、樱桃、荔枝、龙眼、金橘等；温性蔬菜则有韭菜、南瓜、胡萝卜、洋葱、生姜等。这些食材既不会过度刺激脾胃，又能为身体提供必要营养。
苹果性平偏温，富含果胶和膳食纤维，能调节肠道功能，其温和特性适合多数体质人群。樱桃含铁量高，具有温补气血的作用，但需注意过量食用可能引发上火。荔枝与龙眼同属温热性水果，前者含葡萄糖和维生素C，后者富含铁和钾元素，二者均能补益心脾，但阴虚火旺者需控制摄入量。金橘含有挥发油和维生素P，能理气解郁，其温性特质可缓解胃寒疼痛。
韭菜作为温性蔬菜代表，含硫化物和维生素C，具有温中开胃的功效，但胃热者不宜多食。南瓜富含β-胡萝卜素和膳食纤维，其温性特质可保护胃黏膜，适合脾胃虚弱人群。胡萝卜中的胡萝卜素经转化后成为维生素A，能增强免疫力，其温和性质适合长期食用。洋葱含有前列腺素A和槲皮素，具有温阳活血的作用，但皮肤过敏者需谨慎。生姜作为药食同源的典型，其姜辣素能促进血液循环，风寒感冒初期适量食用有益。
值得注意的是，体质辨识是选择温性食材的前提。湿热体质者过量食用温性食物可能加重症状，而寒性体质者适当摄入则有助于改善。日常饮食需遵循'寒热平衡'原则，当出现持续消化不良、皮肤异常等情况时，应及时就医进行专业体质评估，避免自行依赖食疗延误病情。
