花生是高热量的食物吗

花生属于高热量的食物,每100克可食用部分的热量为300多大卡。花生中含有丰富的油脂类物质以及维生素、矿物质,可适当食用,但不宜过量。如果是在减肥的阶段,建议少吃或不吃。胆囊切除术后、冠心病及跌打损伤的患者不建议食用花生。

如果花生在生长过程中感染了黄曲霉毒素,应禁止使用,以免引发肝癌。如果花生与红酒同时食用,有利于促进血液循环;与猪蹄同时食用,可增强治疗产后血虚体弱的疗效。

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