王芳 主治医师
宝鸡市中心医院 | 中医科

虾米的功效与作用?一文揭秘

💖在美食的海洋中,虾米以其独特的鲜美和丰富的营养价值,成为了许多家庭餐桌上的常客。这小小的食材,却蕴含着大大的健康秘密。下面,就让我们一起探索虾米常见的功效与作用。

👉补充营养

虾米富含蛋白质、矿物质、碘元素、铁、钙、磷等多种营养成分,这些成分对于维持人体正常生理功能至关重要。通过食用虾米,我们可以轻松获取这些营养,从而有效增强免疫力。

👉抗氧化

虾米中的虾青素是一种强效的抗氧化剂,其抗氧化能力远超维生素E,这种物质能够有效对抗自由基。

👉促进消化

虾米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化功能。虾米富含的多种营养成分还能滋养神经系统,帮助改善睡眠质量。

🔴虽然虾米具有多种功效和作用,但在食用时还需要注意以下几点小贴士:

1、避免与部分水果同食:虾米含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,会降低蛋白质的营养价值,并可能引发胃肠不适。因此,食用虾米时最好避免与这些水果同时食用。

2、注意适量食用:虾米虽好,但并非多多益善,过量食用虾米可能导致盐分摄入过多,对高血压患者不利。在食用虾米时要控制量,适量为宜。

3、确保食材新鲜:在购买虾米时,要选择颜色天然、透明且带有一点琥珀色的新鲜虾米。避免购买发红或发白的虾米,这些可能是变质或处理不当的。

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发布时间: 2024-12-17 980次

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