锌是人体必需的微量元素之一，对于维持免疫系统、细胞分裂和伤口愈合等生理功能至关重要。然而，锌摄入过多也会对人体造成危害。
1、消化系统紊乱
过量的锌会对胃肠道产生刺激，引发恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状。长期高锌摄入还可能导致消化道炎症，影响营养的吸收和利用。
2、影响其他矿物质的吸收
锌的过量摄入会干扰铜、铁等矿物质的吸收，因为这些矿物质在肠道吸收过程中存在竞争关系。长期如此，可能导致贫血、骨质疏松等健康问题。
3、免疫系统抑制
高浓度的锌可以抑制T淋巴细胞的功能，从而影响免疫系统的正常运作。这会增加感染的风险，降低身体对疾病的抵抗力。
4、药物相互作用
锌的过量摄入可能与某些药物发生相互作用，影响药效。例如，锌可以干扰四环素类抗生素（如土霉素、金霉素等）的吸收，降低其抗菌效果；同时，锌还可能与利尿药（如呋塞米、氢氯噻嗪）相互作用，影响药物的排泄和药效。
5、长期健康风险
长期摄入过量的锌可能导致锌中毒，严重时会损害肾脏、肝脏等重要器官的功能。此外，研究还发现，过量的锌可能与前列腺癌等某些癌症的风险增加有关。
综上所述，虽然锌是人体必需的微量元素，但“过犹不及”，其摄入量应控制在推荐范围内，以避免潜在的健康风险。如有任何健康疑虑，应及时咨询医疗专家。
