餐后3小时血糖7.5mmol/L是否算高，这个问题并不能一概而论。一般来说，餐后3小时的血糖水平应该接近于空腹血糖水平，通常认为在3.9-6.1mmol/L之间为正常。因此，从这个角度来看，7.5mmol/L的血糖值确实偏高。

然而，血糖水平受到多种因素的影响，如饮食、运动、药物以及个体的生理状态等。例如，如果餐中摄入了大量的碳水化合物，或者餐后没有进行足够的活动，都可能导致血糖水平上升。

对于治疗高血糖，生活方式的调整是非常重要的一部分。这包括合理的饮食，适量的运动，以及必要的话，按照医生的建议进行药物治疗。常见的降血糖药物包括二甲双胍、格列本脲等，它们通过不同的机制帮助降低血糖。

此外，每个人的身体状况和反应都是独特的，因此，对于具体的血糖管理策略，最好是在医生的指导下进行。如果你的餐后3小时血糖持续偏高，建议及时就医，以便得到专业的诊断和治疗。

总的来说，餐后3小时血糖7.5mmol/L可能是偏高的，但这需要根据个体的具体情况来判断。对于高血糖的治疗，应综合考虑生活方式调整和药物治疗，同时密切关注身体反应，及时调整治疗方案。