对于急性胃肠炎的患者,他们最常见的症状就是比较严重的腹泻,当患者的腹泻不能够很好的控制的时候,建议进食先服用药物进行治疗,待症状缓解之后,可以吃以下的食物。如马齿苋,扁豆,山药,苹果,荔枝,莲子等等,这些食物有很好的止血的作用。另外,患者也可以吃一些柿子,石榴,这些水果含有的鞣酸及果胶成分都是具有一定的收敛,止泻的作用。也可以吃一些新鲜的嫩叶菜,叶菜最好将其榨成菜汁或者是果汁进行饮用。不但有补充营养的作用,而且还可以补充长期腹泻所丢失一些水分,电解质等等。
对于急性肠胃炎的患者一定要注意吃一些低脂,少纤维的食物,因为一些多油以及含脂肪太多的食物会造成疾病的加重,所以不宜食用。要注意蛋白质及维生素的摄入,在日常的饮食中适当多选一些易消化的优良蛋白质,比如说鱼肉,蛋类,豆制品等等。以及一些富含维生素的蔬菜,鲜果汁,菜汁等等。