慢性胆囊炎不能吃什么

概述：

慢性胆囊炎的膳食应根据病情给予低脂肪、低胆固醇半流质或低脂肪、低胆固醇软食。每天摄入的脂肪总量为20~30克，并要将脂肪分在各餐中，不要集中于一餐供给；不能吃含胆固醇高的食物，如蛋黄、脑、肝、肾及鱼子等，但是鱼油可增加中性类固醇和胆汁酸的排出，降低血清胆固醇水平，所以在膳食中可以适当的选用些鱼类食物；每天摄入适量的蛋白质，帮助修复胆道中被损害的组织，但过量的蛋白质会增加胆汁的分泌，不利于修复，所以应选用适量的生物价值高的蛋白质；对于肥胖的患者有胆囊炎同时有冠心病或高甘油三酯血症的，需要适当限制碳水化合物，包括主食及含糖点心、糖果的摄入，以利于减轻体重；每天应大量饮水，以便稀释胆汁，减少胆汁的瘀滞。

胆囊炎的病因

胆囊炎的发生可见于有寄生虫或细菌感染、胆汁发生滞留，或是因胰液向胆道反流侵蚀胆囊壁等原因，常继发于胆结石的刺激和梗阻。胆囊炎可分为急性和慢性两种。急性胆囊炎如果治疗不彻底或反复发作可引起慢性胆囊炎。另外，患者长期存在胆结石，也会引起慢性胆囊炎。

胆囊炎的临床表现

急性胆囊炎发病急，临床表现为发热、恶心、呕吐、上腹部胆囊区阵发性剧痛，并放射至右肩及背部，可出现黄疸、食欲减退、腹胀、便秘等；常因饱食，食用油腻食物而引起发病。若胆囊发生肿大、化脓，并发胆囊周围炎时，易与肠道发生黏连，引起消化道功能障碍；严重者可出现胆囊穿孔，发生腹膜炎，后果较为严重。慢性胆囊炎多因胆石存在引起，平时表现为饭后上腹部饱胀、隐痛和厌油等消化不良症状，有时可感到右肩及右下肋等处隐痛。

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