陈皮，作为一味常用的中药材，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。然而，当陈皮出现发霉的情况时，是否还能继续食用呢？以下将从几个方面进行解答。

首先，明确一点，发霉的陈皮是不建议食用的。霉菌的滋生意味着陈皮已经受到了污染，其药效和安全性都可能受到影响。食用发霉的陈皮可能会导致消化道不适，甚至引发食物中毒。

其次，从药用价值角度来看，发霉的陈皮其有效成分可能已经遭到破坏，无法发挥原有的药理作用。因此，对于需要陈皮来治疗疾病的患者来说，发霉的陈皮是无法达到预期治疗效果的。

再者，从卫生安全角度来看，霉菌产生的毒素可能对人体造成危害。即使是少量的霉菌毒素，长期摄入也可能对健康造成不良影响。因此，为了避免潜在的健康风险，应坚决丢弃发霉的陈皮。

此外，对于陈皮的储存也需特别注意。陈皮应存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿环境，以防发霉。同时，定期检查陈皮的状况，一旦发现发霉迹象，应立即处理。

最后，需要强调的是，患者在选择和使用中药材时，应遵循医嘱，确保用药的安全和有效性。如遇身体不适或疑似中毒症状，应立即就医，切勿延误治疗。

综上所述，发霉的陈皮是不建议食用的。为了保障健康和安全，请妥善处理发霉的陈皮，并选择新鲜、无霉变的陈皮进行食用或药用。