冬天稀饭放了24小时可能已经变质了,一般不能吃了,吃了之后可能会导致腹泻,呕吐等情况发生。
引起食物变质的主要原因有微生物的作用,环境中无处不存在微生物,食物很容易被微生物污染,只要温度适宜,微生物就会生长繁殖,分解食物中的营养素,以满足自身需要,这时食物中的蛋白质就被破坏了,食物会发出臭味和酸味,失去了原有的坚韧性和弹性,颜色也会发生变化。
如果稀饭放了24小时导致其变质了,可能会引起急性中毒,多可表现为急性胃肠炎症状,如呕吐、恶心、腹痛、腹泻等,经过治疗可以恢复健康,对于腹泻严重的可以遵医嘱应用蒙脱石散治疗,如果出现呕吐,可以遵医嘱应用甲氧氯普胺片进行治疗。就算食物没有发出臭味、酸味,但是也不能排除已经有微生物滋生的可能,所以也是不建议吃的。