大闸蟹死了能不能吃不能一概而论,要具体问题具体分析。
大闸蟹死了能不能吃了大闸蟹蒸多久
如果是市场上卖的死大闸蟹就不能吃,因为死大闸蟹的蛋白质可能已经被分解成组胺了,吃了以后可能会导致过敏反应,如上吐下泻、皮肤瘙痒、皮疹、水肿等症状,所以是不建议在市场买死大闸蟹的。但是如果在市场上买的是活大闸蟹,是自己回家弄死的,一般就可以吃。大闸蟹一般蒸十到十五分钟左右就可以。
大闸蟹营养丰富,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散瘀血的功效。蟹肉味咸,性寒,有清热、化瘀、滋阴的功效,经常食用还可以补充优质蛋白和各种微量元素。但是需要注意患有肝炎、心血管疾病、伤风感冒、胆道疾病的患者不宜吃大闸蟹;孕妇、脾胃虚寒者宜少吃或不吃大闸蟹。另外也注意在吃大闸蟹的时候不能同时吃柿子,以免导致腹痛、腹泻等症状。
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