豆角冻了还能吃吗,有毒吗

豆角冻了是否还能吃,需要根据具体情况判断,如果没有变质,没有毒,通常还能吃,如果出现变质,会有毒,一般不能吃。

豆角是常见的一种蔬菜,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、膳食纤维等营养物质,适当的吃些豆浆,能够补充身体内所需的营养成分,而且豆角中含有的维生素C进入人体后,可以参与免疫反应,能够起到提高身体免疫力的效果。豆角在保存的时候需要选择干燥阴凉的环境,如果放置在寒冷的环境中,可能会受冻。如果豆角受冻之后没有出现变质,也不会产生毒性,通常可以吃,并不会对身体健康造成影响。如果豆角受冻之后出现了变质,可能会产生一定的毒性,一般情况下不可以吃,否则会对肠胃造成刺激,甚至还有可能会导致患者出现腹泻、腹胀等多种症状。

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