烧伤应该吃什么

烧伤患者的饮食应以促进伤口愈合、增强免疫力和补充营养为主。合理的膳食搭配不仅有助于烧伤部位的恢复，还能提升患者的整体健康水平。

烧伤患者需摄入高蛋白食物，如瘦肉、鱼、禽类及乳制品，蛋白质是细胞修复的基本物质，对烧伤创面的愈合至关重要。

富含维生素的食物也必不可少，特别是维生素C和维生素A。新鲜水果如柑橘、草莓，以及深绿色和红黄色蔬菜如菠菜、胡萝卜，都是良好的维生素来源。这些维生素在皮肤再生和免疫功能维护中发挥着重要作用。

适量的热量摄入对于烧伤患者同样重要，以保证机体能量需求和正氮平衡，防止营养不良。可通过合理搭配主食和油脂类食物来实现。

补充锌、铁等微量元素也有助于伤口恢复。海鲜、坚果和全谷类食物中这些微量元素含量丰富。

烧伤患者应避免摄入辛辣、刺激性食物，以免加重伤口疼痛或引发感染。同时，保持充足的水分摄入，以维持良好的血液循环和促进新陈代谢。

综上所述，烧伤患者的饮食应注重蛋白质、维生素的补充，适量摄入热量，补充微量元素，并避免刺激性食物。