榛蘑泡多久吃了会中毒

榛蘑，一种营养丰富的菌类食物，若处理不当，却可能引发中毒事件。通常情况下，榛蘑泡制24小时后食用较为安全，但过长时间的浸泡可能导致营养成分分解，产生有毒物质，进而引发中毒症状。

长时间浸泡的榛蘑可能产生生物碱等有毒成分，摄入后会抑制中枢神经系统，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。严重情况下，还可能导致休克、呼吸困难及抽搐。

中毒后应立即采取措施，如催吐、洗胃及导泻等，以清除体内毒物。在此过程中，可辅助使用保护肠胃功能的药物，并补充足够水分以防脱水。

需要注意的是，不同人体质差异可能导致中毒反应各异。因此，在食用榛蘑等野生菌类时，务必谨慎处理，留意身体反应。一旦出现不适，应立即就医，切勿自行用药，以免延误治疗。预防食物中毒，关键在于正确处理食材，确保饮食安全。