🤔吃刺身、螃蟹必配紫苏叶，是仪式感还是真有用？”很多人吃海鲜时发现，日料店总在生鱼片旁放几片紫苏叶，这究竟是传统习俗，还是科学搭配？
👇以下是归纳的几种吃海鲜为什么要吃紫苏叶的常见原因：
1️⃣中和寒性
🔹海鲜性凉（如螃蟹、生蚝），过量食用易伤脾胃，导致腹痛、腹泻。紫苏叶性温，归肺、脾、胃经，能中和海鲜的寒性，缓解胃肠不适。
2️⃣解毒防过敏
🔹海鲜可能携带细菌（如副溶血性弧菌）或异种蛋白，引发食物中毒或过敏。紫苏叶含挥发油、紫苏醛等成分，具有抗菌、抗过敏、解毒作用，可减轻恶心、呕吐、皮疹等症状。
3️⃣提鲜去腥
🔹紫苏叶的独特香气能掩盖海鲜的腥味，提升口感，尤其在刺身、寿司中是“点睛之笔”！
⚠️吃海鲜要注意哪些事项？这些雷区千万别踩！
1️⃣彻底煮熟
🔹海鲜可能携带寄生虫（如肝吸虫）或致病菌，建议高温烹饪至中心温度达75℃以上，避免生腌、刺身（除非食材来源绝对安全）。
2️⃣适量食用
🔹成年人每日海鲜摄入量建议控制在100-150克以内，过量食用易加重肠胃负担，引发腹胀、腹泻。
3️⃣痛风/高尿酸人群慎食
🔹海鲜嘌呤含量高，可能诱发痛风发作，需严格限制摄入量。
🌟紫苏叶与海鲜的搭配，不仅是味觉的碰撞，更是中医“药食同源”的智慧体现！同时，在日常生活中我们吃海鲜时还需要注意合理搭配，有利于让美味与健康同行。详情可以点击图片了解！
